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图书信息
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食品微生物检验实验技术
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| ISBN： | 9787502635824 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 周红丽，张滨，刘素纯主编 |
出版社： | 中国质检出版社 |
| 出版时间： | 2012年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 282页 |
中图法： | TS207.4-33 |
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199
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2026-08-17
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图书简介 | | 本书内容包括：食品微生物检验实验室、试剂及设备要求，微生物常规检测技术，生物化学检测技术，食品中常见致病性微生物的检测，免疫学检测技术，分子生物学检测技术等。 |
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