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图书信息
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食品分析检测
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| ISBN： | 9787308098656 |
定价： | ￥28.00 |
| 作者： | 陆叙元，张俐勤主编 |
出版社： | 浙江大学出版社 |
| 出版时间： | 2012年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 215页 |
中图法： | TS207.3 |
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书内容包括食品检测前的准备、食品分析检测的一般程序、食品的感官检验、食品的物理检测、食品一般成分的检测、食品添加剂的检测、食品有毒有害物质的检测七个学习情境。 |
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