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图书信息
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食品微生物基础与实验技术
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| ISBN： | 9787502636210 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 范建奇主编 |
出版社： | 中国质检出版社 |
| 出版时间： | 2012年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 295页 |
中图法： | TS201.3 |
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2025-12-18
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图书简介 | | 本书共分为10个实用的教学项目，介绍了微生物的形态结构与功能、消毒和灭菌技术、配制培养基技术、微生物纯培养技术等方面的知识。 |
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