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图书信息
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西餐冷菜厨房
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| ISBN： | 9787300155807 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 王跃辉主编 |
出版社： | 中国人民大学出版社 |
| 出版时间： | 2012年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 165页 |
中图法： | TS972.188.1 |
印次： | 0 |
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2026-01-30
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图书简介 | | 本书主要内容包括：绪论；冷调味汁；一般沙拉菜肴；组合沙拉菜肴；一般开胃菜肴；组合开胃菜肴；酒会小吃。 |
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