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图书信息
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基础刀工入门
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| ISBN： | 9787506477932 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 犀文图书编著 |
出版社： | 中国纺织出版社 |
| 出版时间： | 2012年01月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 160页 |
中图法： | TS972.111 |
印次： | 0 |
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28
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2026-06-12
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图书简介 | | 本书以图解的方式，介绍了刀工的概念、刀工应遵循的基本原则、刀具的种类及保养、持刀的基本姿势、刀工的基本技法及应用等。 |
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