同类推荐
-
-
别乱穿！找准你的专属风格与配色
-
¥49.80
-
-
海南代表热菜制作
-
¥49.80
-
-
时尚的钩针编织超实用毛衫:2
-
¥49.00
-
-
时尚的钩针编织超实用毛衫:2
-
¥49.00
-
-
时尚的钩针编织超实用毛衫:2
-
¥49.00
-
-
日韩料理
-
¥49.80
-
-
精准护肤指南：给皮肤最少的但是最好的
-
¥69.80
-
-
精准护肤指南：给皮肤最少的但是最好的
-
¥69.80
-
-
精准护肤指南：给皮肤最少的但是最好的
-
¥69.80
-
-
机器学习增强的交互式服装设计
-
¥78.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
烹饪原料初加工技术
|
| ISBN： | 9787501987481 |
定价： | ￥18.00 |
| 作者： | 翟昌伟，朱长征主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2012年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 94页 |
中图法： | TS972.111 |
印次： | 0 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
191
|
|
2026-04-07
|
图书简介 | | 本书从不同原料的初加工技术入手，到干货原料的涨发以及烹饪中对配菜的要求，进行了详细的综述，帮助学生全面了解和掌握各种原料加工技巧，为学生的就业和实际操作打下良好的基础。 |
|