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图书信息
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酒水知识与酒吧管理
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| ISBN： | 9787504594259 |
定价： | ￥21.00 |
| 作者： | 何立萍主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2011年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 177页 |
中图法： | TS262;F719.3 |
印次： | 0 |
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77
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2026-01-23
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图书简介 | | 本书从酒水知识与酒吧管理两个关键点切入，共分八个模块，系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒及无酒精饮料等有关基础知识，并结合酒吧管理的实践经验，具体介绍了饭店酒吧管理所涉及的各方面内容。 |
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