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图书信息
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学做家常菜东问西答:精选版
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| ISBN： | 9787535649263 |
定价： | ￥29.80 |
| 作者： | 陈志田主编 |
出版社： | 湖南美术出版社 |
| 出版时间： | 2012年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 319页 |
中图法： | TS972.127 |
印次： | 0 |
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书解答新手下厨时可能遇到的众多问题。近600条新手下厨的必学常识，涵盖食材的挑选、保存、处理与烹饪等内容，全部采用一问一答的形式答疑解惑。此外，本书还为你挑选了1000道适合大宴小酌的精美菜肴，以供练习，并按照烹饪技巧将这些菜肴分为凉拌、蒸、炒、焖烧、炖煮等7大类。 |
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