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图书信息
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酒水服务与酒吧管理
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| ISBN： | 9787811256130 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 殷开明主编 |
出版社： | 中国海洋大学出版社 |
| 出版时间： | 2011年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 250页 |
中图法： | TS262;F719.3 |
印次： | 0 |
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2
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书共分11个项目，主要内容包括：酒水认知、果蔬饮料的制作、茶艺、咖啡的制作、鸡尾酒的调制、酒吧认知、酒单的制作、酒水服务技巧、酒吧原料的采保、酒吧促销与成本控制和酒吧创业。 |
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