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图书信息
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猕猴桃贮藏保鲜实用工艺技术
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| ISBN： | 9787810926928 |
定价： | ￥13.50 |
| 作者： | 段眉会，朱建斌主编 |
出版社： | 西北农林科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2012年02月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 131页 |
中图法： | S663.409 |
印次： | 0 |
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书主要介绍国内外猕猴桃贮藏保鲜中的动态方向、先进技术工艺，贮藏保鲜现状及存在问题，重点阐述了猕猴桃果实的采前、采中、采后贮藏保鲜特性，猕猴桃贮藏保鲜冷库工艺、冷库的实际操作管理技术，尤其重点介绍了猕猴桃果实的气调贮藏保鲜技术。 |
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