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图书信息
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食品安全应急管理
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| ISBN： | 9787566800756 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 唐书泽主编 |
出版社： | 暨南大学出版社 |
| 出版时间： | 2012年04月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 293页 |
中图法： | TS201.6 |
印次： | 0 |
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2026-07-27
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图书简介 | | 本书涵盖食品安全应急管理概述、食品安全危害源、食品安全控制技术、食品安全识别评估与预警和食品安全应急处置等专题，包括食品安全应急管理基本概念与发展战略、常态下食品安全危害源、应急状态下食品安全危害源、食品安全关键点控制等内容。 |
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