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图书信息
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饭店管理概论
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| ISBN： | 9787563721788 |
定价： | ￥24.00 |
| 作者： | 钟志平，李应军，黄丽媛编著 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2011年07月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 383页 |
中图法： | F719.2 |
印次： | 0 |
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2026-10-23
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图书简介 | | 本书分为饭店及其管理概述、饭店管理职能、饭店生产要素管理、饭店主要业务管理、饭店发展管理等五个部分，涵盖了饭店管理的主要方面。 |
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