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图书信息
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中西融合菜之苑
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| ISBN： | 9787542853226 |
定价： | ￥120.00 |
| 作者： | 赖声强主编 |
出版社： | 上海科技教育出版社 |
| 出版时间： | 2012年01月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 153页 |
中图法： | TS972.12 |
印次： | 0 |
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2026-06-12
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图书简介 | | 本书是中国西菜厨师的代表与美国烹饪学院参加厨艺培训后最新推出的菜式集锦，是把各地区固有的饮食文化优点与本地实际情况相结合，因地制宜、相得益彰而创作出的无国界融合菜肴。 |
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