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图书信息
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烘焙新手必备的第一本书
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| ISBN： | 9787534951978 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 胡涓涓著 |
出版社： | 河南科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2012年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 359页 |
中图法： | TS213.23 |
印次： | 0 |
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2026-08-24
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图书简介 | | 本书介绍了包括塑形饼干、冷冻饼干、压模饼干、挤花饼干和酥皮饼干等各种饼干以及包括乳酪蛋糕、蛋糕卷、慕斯蛋糕等这种蛋糕的制作工艺。 |
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