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图书信息
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果蔬贮藏与保鲜实用技术
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| ISBN： | 9787511607812 |
定价： | ￥11.00 |
| 作者： | 马凌云，赵亮编著 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2012年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 113页 |
中图法： | TS255.3 |
印次： | 0 |
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书对果蔬贮藏与保鲜专业人员来说，是一本简明实用的工具书。内容涉及果蔬贮藏保鲜基础知识、影响果蔬贮藏效果的因素、果蔬贮藏保鲜方式与管理等知识。 |
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