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图书信息
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ASBC分析方法
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| ISBN： | 9787501984596 |
定价： | ￥90.00 |
| 作者： | 美国酿造家协会著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2012年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 11,663页 |
中图法： | TS262.5 |
印次： | 0 |
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2026-01-29
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图书简介 | | 本书全面介绍了啤酒原料、啤酒半成品——麦汁、啤酒成品的各种分析指标及分析方法，微生物检测方法以及啤酒瓶的评价方法。 |
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