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图书信息
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独步天下:日本料理美学的精髓
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| ISBN： | 9787224098860 |
定价： | ￥29.80 |
| 作者： | (日)北大路鲁山人著 |
出版社： | 陕西人民出版社 |
| 出版时间： | 2011年11月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 226页 |
中图法： | TS971.2(313) |
印次： | 0 |
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2026-08-18
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图书简介 | | 本书收录了日本菜谱，讲解了日本的饮食文化，内容涉及美食七十年之体验、日本料理的基本观念、料理的第一步、料理与餐具、料理笔记、火锅料理、香鱼的吃法、初尝香鱼的日子等。 |
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