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图书信息
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餐饮服务与数字化运营
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| ISBN： | 9787576369038 |
定价： | ￥89.00 |
| 作者： | 秦楠，关中梅，李钢主编 |
出版社： | 北京理工大学出版社有限责任公司 |
| 出版时间： | 2026年06月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 249页 |
中图法： | F719.3-39 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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泰安展厅库
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2026-10-15
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其它供货商库存合计
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1265
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2026-10-15
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图书简介 | | 本书在编写时参考餐饮行业服务标准，对接技能大赛技术标准，通过完成实际工作场景中的典型任务，培养学生运用知识解决实际问题的综合职业能力和必备的职业素养。本书特色鲜明，体系完整，共分六个部分，包括餐饮概述、自助餐厅服务、中餐服务、西餐服务、宴会厅服务、餐饮企业数字化运营。 |
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