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图书信息
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功能小麦成分遗传分析及育种
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| ISBN： | 9787109340589 |
定价： | ￥136.00 |
| 作者： | 田纪春，邓志英主编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2026年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 223页 |
中图法： | S512.103.2 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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40
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库区3/样本3
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2026-10-21
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其它供货商库存合计
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2
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2026-09-29
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图书简介 | | 本书共分11章，主要介了绍功能农业和功能小麦的概念及指标；功能蛋白、功能淀粉、功能脂类、功能矿质元素、功能色素、功能微量活性物质等六大种类小麦功能成分及其检测技术方法；功能小麦新种质创制及培育的方法及遗传基础；已育成的功能小麦新品种特性及其产业化应用；以功能小麦为原料的功能食品及其营养健康作用。 |
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