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图书信息
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现代饭店管理基础:理论、实务、案例、实训
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| ISBN： | 9787565461491 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 刘红春[等]编著 |
出版社： | 东北财经大学出版社 |
| 出版时间： | 2026年08月 |
版次： | 6版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 333页 |
中图法： | F719.2 |
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北京人天书店有限公司
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2026-10-25
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2026-10-12
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图书简介 | | 本书根据“21世纪‘多元整合型一体化’”最新课程理念设计，以“就业”和“人才竞争”为导向，紧紧围绕“十二五”时期我国高职高专教育新型人才培养目标，依照“原理先行、实务跟进、案例同步、实训到位”的原则，全面展开兼顾“职业知识”、“职业能力”和“职业道德”的“教学”、“训练”与“考核”诸内涵，各内涵相互配合、环环相扣。 |
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