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图书信息
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社会的滋味:食物如何塑造人类？
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| ISBN： | 9787522774954 |
定价： | ￥79.00 |
| 作者： | 王翔著 |
出版社： | 中国社会科学出版社 |
| 出版时间： | 2026年07月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 242页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS2 |
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103
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2026-10-15
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图书简介 | | 本书兼容政治学、经济学、社会学、人类学视角，以“七种味道”为骨架，每一章都用具体食物与日常场景开篇，再把线索牵向更大的结构：甜味连着资本与欲望的经济史，咸味通向国家之手，鲜味牵出信任机制，辣味呈现“传统”的再发明，酸味讲等待、发酵与风险分配，苦味触及自律叙事与阶层区隔，香气则把读者带到“气味权”与共处的政治。 |
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