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图书信息
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茶叶化学与健康
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| ISBN： | 9787563751051 |
定价： | ￥66.00 |
| 作者： | 赵瑶，龚恕，南雪芹主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2026年08月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 50页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS272;R161 |
相关供货商
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更新日期
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其它供货商库存合计
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469
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2026-10-09
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图书简介 | | 本书以“模块-项目-任务”三级构架组织内容写作。模块一化学篇，模块二健康篇，模块三检测篇。各模块分列具体项目与任务，由浅入深阐述茶叶化学与茶健康知识。具体内容包括茶的化学成分、茶的品质化学、茶与人体健康、茶与健康生活、茶的成分检测基础、茶的成分检测实践。本书内容难度符合高职层面教学要求，书中辅以图示、表格，较为具象化呈现茶叶化学与茶健康知识，视频微课对重点难点加以讲解，便于教师实施课堂教学。 |
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