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图书信息
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餐饮连锁经营实务
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| ISBN： | 9787503278723 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 仇亚菲, 毛倩文, 胡培颖, 主编 |
出版社： | 中国旅游出版社 |
| 出版时间： | 2026年07月 |
开本： | 25 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | F719.3 |
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929
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2026-10-15
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图书简介 | | 本教材紧密围绕餐饮连锁企业真实岗位任务，系统涵盖运营标准制定、门店开发与选址、数字化营销、采购与供应链管理、加盟体系建设等内容，体现“知识覆盖行业前沿、能力对接岗位标准”的编写理念。教材从企业实际业务流程出发提炼典型工作任务，强化学生对餐饮连锁运营全链条的理解与实践能力。 |
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