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图书信息
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一口入魂的美味:街边小吃与烧烤秘制配方
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| ISBN： | 9787520838795 |
定价： | ￥59.80 |
| 作者： | 李萌著 |
出版社： | 中国商业出版社 |
| 出版时间： | 2026年07月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 128页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS972.14;TS972.129.2 |
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40
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2026-10-15
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图书简介 | | 本书系统收录了数十款经典料汁及近百种街头小吃的秘制做法，从基础的调味手法，到独特的秘制烹调方法，分门别类地介绍了各种小吃的制作方法。书中先拆解蒜蓉、红油、糖醋、麻酱等百搭料汁的调配秘诀，再深入老北京麻酱、川渝油碟、泰式酸辣等地道风味配方。炸串、凉面、卤味、关东煮等热门小吃一应俱全，肉类、海鲜、素菜烧烤全覆盖。 |
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