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图书信息
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餐饮数字化运营
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| ISBN： | 9787577230979 |
定价： | ￥59.80 |
| 作者： | 黄昕，田芙蓉，任丛丛主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2026年06月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 221页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | F719.3-39 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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泰安展厅库
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2026-10-16
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其它供货商库存合计
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0
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2026-09-19
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图书简介 | | 本书采用项目化、任务驱动的编写体例，共分为四个项目，系统构建了餐饮数字化运营的完整知识与技能框架。项目一聚焦掌握餐饮数字化运营的基础概念，帮助读者厘清行业挑战与机遇、数字化转型内涵及实施路径；项目二围绕规划餐饮企业数字化运营的基础工作，从品牌定位与客群画像、运营目标制定、品类与产品结构规划、以采带销的运营流程、服务体验优化、销售渠道拓展、门店选址与空间布局等关键环节展开深入剖析；项目三系统阐述制定餐饮企业数字化运营的关键方案，包括品牌推广与榜单建设、客户运营策略、收益管理以及新零售运营等核心内容；项目四则设置一系列实训任务，涵盖小程序店铺搭建、产品组合设计、卡券营销、会员体系、数据分析、外卖渠道建设等实战模块，真正实现“做中学、学中做”。 |
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