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图书信息
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餐厅服务实训教程
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| ISBN： | 9787516776674 |
定价： | ￥19.00 |
| 作者： | 谢玉莲主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2026年08月 |
开本： | 18cm |
| 页数： | 124页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | F719.3 |
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1998
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2026-10-14
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图书简介 | | 本教材介绍了餐厅及餐厅服务的基础知识，详细讲解了餐厅服务的基本技能，阐述了中餐服务、西餐服务和宴会的方法，简要介绍了菜单的基础知识，并对餐厅服务管理进行了说明。 |
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