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图书信息
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枣酒生产技术
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| ISBN： | 9787109345348 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 梁志宏主编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2026年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 279页 |
中图法： | TS262.7 |
相关供货商
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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8
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库区3/样本3
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2026-09-10
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其它供货商库存合计
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56
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2026-09-10
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图书简介 | | 本书从枣酒的发展现状切入，依次介绍枣酒生产原料、酵母菌与发酵、枣酒甲醇的控制、低醇枣酒的酿制、枣酒白兰地生产、枣汽酒饮品的制作、枣酒陈酿、枣酒的澄清、枣酒的灌装与储存、枣酒副产品利用、枣酒营养和功能性成分等内容。 |
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