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图书信息
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蒙餐文化之旅
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| ISBN： | 9787521880816 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 郎立兴著 |
出版社： | 经济科学出版社 |
| 出版时间： | 2026年05月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 289页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS971.202 |
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2026-08-18
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图书简介 | | 本书收录了郎立兴等编著者从2002年8月迄今48篇关于内蒙古餐饮业发展及蒙餐文化推广的文章，汇聚了蒙餐发展的思考与实践，全面展示了蒙餐管理经营，体系建设，标准化推广以及服务业发展等方面的见解体系与实践经验。从蒙餐的地域特色到品牌建设，从行业创新到文化传承，从标准化制定到开放交流，从行业发展到经济发展，每一个篇章都可以启思考，传承智慧，播撒文化。 |
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