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图书信息
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融合·重构·创新:智能时代食品科学与工程专业实践教学体系构建路径研究
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| ISBN： | 9787566719256 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | 谢勇, 著 |
出版社： | 湖南大学出版社 |
| 出版时间： | 2026年08月 |
开本： | 29 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | TS201 |
相关供货商
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供货商名称
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更新日期
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其它供货商库存合计
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136
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2026-09-09
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图书简介 | | 本书共分为五章。第一章以食品科学与工程专业的基本情况为主，阐述本专业的基本内涵、特色与发展趋势；第二章以食品科学与工程专业的特征为主线，论述了本专业实践教学体系的构成、基本特征，以及存在问题；第三章要论述食品科学与工程专业实践教学体系价值重构的必要性；第四章主要论述在新时代背景下，食品科学与工程专业实践教学课程体系的重构路径与实施策略；第五章主要论述食品科学与工程专业实践教学保障体系建设的必要性及具体路径。 |
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