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图书信息
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酒店经营与管理:活页式
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| ISBN： | 9787577230610 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 乔海燕，张国丽，金国平主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2026年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 120页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | F719.2 |
相关供货商
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500
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2026-09-08
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图书简介 | | 本教材对标旅游管理专业教学标准(高等职业教育专科)，以企业岗位5大典型任务为教材主体，分别为酒店接待服务、酒店活动策划、酒店营销、酒店运营与管理、酒店服务质量管理。以典型工作任务对应的工作过程技能为教学目标，包括掌握酒店管理基础理论、酒店经营理念及其演变，熟悉酒店经营战略的选择与实施、酒店市场营销策划与实施方法、酒店服务质量的测定与控制方法，了解酒店投资决策内容与方法，酒店各业务部门的运作与管理方法、酒店人力资源的开发与管理方法，酒店经营绩效的分析与评价方法，将上述教学目标转化为工作知识作为教材主体内容。 |
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