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图书信息
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餐饮服务与数字化运营
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| ISBN： | 9787576365047 |
定价： | ￥89.00 |
| 作者： | 郭瑞雪，朱哲奕，杨瑜主编 |
出版社： | 北京理工大学出版社有限责任公司 |
| 出版时间： | 2026年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 234页 |
中图法： | F719.3-39 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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131
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库区3/泰安展厅库/样本3
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2026-09-10
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其它供货商库存合计
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1144
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2026-09-10
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图书简介 | | 本书共分为九个项目，主要包括餐饮服务概述、基本餐饮服务、餐饮服务、餐饮环境设计与布局、菜单管理、餐饮物资管理、餐饮质量管理、餐饮数字营销、餐饮数字化管理等内容。 |
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