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图书信息
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中华传统饮食语汇通释
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| ISBN： | 9787200181777 |
定价： | ￥680.00 |
| 作者： | 李春方，顾绍柏总纂 |
出版社： | 北京出版社 |
| 出版时间： | 2025年11月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 2册(36,1410页) |
装祯： | 精装 |
中图法： | K892.25 |
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49
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2026-05-26
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图书简介 | | 本书收录上起先秦、下迄清末的文献古籍中的饮食词汇13000余条，分为粥饭干粮类、粉面糕点小吃类、菜肴类、腊干晒窨风脯鲜腌类、羹臛汤汁类、酒类、茶类等七大类，其下又分诸多小类。 |
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