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图书信息
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中式烹调工艺
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| ISBN： | 9787518454532 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 赵银红主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2026年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 303页 |
中图法： | TS972.117 |
相关供货商
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1000
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2026-08-18
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图书简介 | | 本书共分三个模块：中式烹调基础知识与技能、中式烹调工艺、中式烹调工艺的应用及创新。 |
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