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图书信息
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食品质量与安全检测技术研究
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| ISBN： | 9787574430877 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 张博文，张丽，王孟阳主编 |
出版社： | 吉林科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2026年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 312页 |
中图法： | TS207 |
相关供货商
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更新日期
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773
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2026-09-10
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图书简介 | | 本书聚焦食品质量与安全检测技术核心研究领域，立足食品工程行业发展需求，系统整合食品检测与质量控制相关理论及实践成果，构建全面的食品质量安全保障体系。内容涵盖食品工程基础、食品检测核心技术、质量控制等关键环节，同时融合食品药品检验相关规范，兼顾药学理论与药物分析技术在食品检测领域的交叉应用。 |
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