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图书信息
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现代食品检验技术与安全管理
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| ISBN： | 9787574430976 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 孙军凤，曹媛媛，王赤敏主编 |
出版社： | 吉林科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2026年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 312页 |
中图法： | TS207.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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158
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库区6/样本6
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2026-10-18
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其它供货商库存合计
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452
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2026-10-16
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图书简介 | | 本书将全面探讨当代食品的检验技术和相关的安全管理，重点包括检验技术、检验技术要求、安全管理体系等方面。本书既注重体系的完整性，又突出知识的实用性，坚持“有用、可用、管用”的原则，并把握好“够用为度”的要求，同时注意内容的可读性，做到通俗易懂，循序渐进。 |
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