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图书信息
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现代食药同源经济作物绿色生产技术
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| ISBN： | 9787570649488 |
定价： | ￥50.00 |
| 作者： | 高广金等主编 |
出版社： | 湖北科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2026年04月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 81页 |
中图法： | S51 |
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2302
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2026-06-23
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图书简介 | | 本书共分为6章，逻辑层层递进：第一章“食药同源概述”立足国民营养健康需求，系统阐述食药同源理念的历史渊源、现代价值，解析黑色经济作物的营养特性与产业发展现状，呼应从“吃得饱”到“吃得营养”“吃得健康”的消费升级趋势；第二章至第六章聚焦具体作物，分别详细介绍黑芝麻、黑大豆、黑花生等黑色油料，黑(紫)色蔬菜，黑色食用菌的绿色生产技术，涵盖品种选择、产地环境优化、标准化种植流程、病虫害绿色防控、采收加工及贮藏保鲜等关键环节，形成“理论-技术-应用”的完整体系。 |
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