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图书信息
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酱菜 腌菜 泡菜
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| ISBN： | 9787554234891 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 刘晨主编 |
出版社： | 中原农民出版社 |
| 出版时间： | 2026年04月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 120页 |
中图法： | TS255.53 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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77
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库区6
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2026-09-11
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图书简介 | | 本书是一本系统介绍家庭传统腌制食品制作的实用美食类图书。内容涵盖酱菜、腌菜与泡菜三大类常见腌制食品的制作工艺。酱菜、腌菜、泡菜是人们餐桌上不可或缺的配角，这三种看似简单的腌制食品，实则蕴含着深厚的科学原理和丰富的文化内涵。它们不仅是人们保存食物的智慧结晶，更是地域特色和民俗风情的生动体现。全书详细介绍了原料选择、工具准备、制作步骤、保存方法等各类技巧，帮助读者在轻松掌握制作方法。 |
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