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图书信息
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家常鱼
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| ISBN： | 9787512523494 |
定价： | ￥12.80 |
| 作者： | 周林晚编著 |
出版社： | 国文出版社 |
| 出版时间： | 2026年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 45页 |
中图法： | TS972.126 |
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2026-08-13
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图书简介 | | 本书从基础入手，详细讲解鱼类选购、前期处理、必备调料与工具使用等内容，并收录近百道经典与创新鱼肴，涵盖蒸、炒、烧、煎炸、炖煮等多种技法。而且每道菜谱均明确主料、配料、详细操作步骤、操作要领，并配有精美图片，便于读者轻松上手，制作色香味俱全的鱼类佳肴。 |
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