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图书信息
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生物工程专业综合实验
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| ISBN： | 9787518459476 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 邬晓勇，孙雁霞主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2026年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 182页 |
中图法： | Q81-33 |
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2026-05-01
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图书简介 | | 本书以生物产品完整开发路径为主线，构建了“上游基因工程－中下游分离工程－综合工艺实践”三位一体的实验教学体系。第一篇涵盖基因克隆、载体构建与转化筛选等分子生物学核心操作；第二篇讲授蛋白质与生物活性物质的分离纯化及分析鉴定方法，包括双水相萃取、层析、电泳等技术；第三篇设计多个开放型综合实验，如藜麦活性蛋白的制备、啤酒发酵工艺、菌株改造等，强化工艺设计与过程控制能力。 |
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