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图书信息
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海派食尚遗珍
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| ISBN： | 9787553534107 |
定价： | ￥168.00 |
| 作者： | 张荐茗编著 |
出版社： | 上海文化出版社 |
| 出版时间： | 2026年04月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 657页 |
中图法： | TS971.202 |
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247
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2026-07-02
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图书简介 | | 本书汇集民国时期上海主要的饭店、宾馆、饮食店等，它们对外的宣传册(单)、照片、餐具、菜单、请帖等。还收录了民国时期的食品、饮料、糖果包装、制作设备等方面的书籍、广告实物、广告品等实物约500件。透过这些藏品，读者可以一睹民国时期海派餐饮文化的样貌，了解海派餐饮的不断传承、创新与融合的过程，更直观地感受海派文化的独特魅力。 |
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