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图书信息
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食品分析与安全检验技术研究
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| ISBN： | 9787574430013 |
定价： | ￥81.00 |
| 作者： | 王晓伟，刘洪利，薛伟锋主编 |
出版社： | 吉林科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2026年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 216页 |
中图法： | TS207.3 |
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136
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2026-09-11
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图书简介 | | 本书紧扣行业需求，阐述了食品检验的先进技术，其中包括食品的感官检验、物理检验、化学检验，同时深入探讨食品检验检测流程优化、质量管控及管理体系构建等内容。本书旨在为食品检验机构人员、食品生产企业质量管理者及相关科研人员提供专业参考，助力解决实际检验与管理中的难题，推动检验技术落地应用。期望本书能为提升食品检验水平、强化质量安全管理贡献力量，为保障食品产业健康发展、守护公众“舌尖上的安全”筑牢科技根基。 |
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