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图书信息
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冰与人类文明
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| ISBN： | 9787100263139 |
定价： | ￥50.00 |
| 作者： | (英)弗雷德·霍格(Fred Hogge)著 |
出版社： | 商务印书馆 |
| 出版时间： | 2026年07月 |
开本： | 22cm |
| 页数： | 219页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | N091 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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24
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库区4/库区7/样本4
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2026-10-15
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其它供货商库存合计
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1226
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2026-10-15
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图书简介 | | 本书详细描述了从19世纪早期至今关于冰的制造、运输、仓储和应用对商业、医学、人口的影响。特别是从20世纪20年代开始，独立的家用冰箱和空调先后问世，冰箱的出现使人造冰取代了天然冰，把冰从“奢侈品”变为家庭必备，还使得人们能随时随地享用新鲜的蔬菜、肉类和奶制品，食品质量和安全的改善是人类寿命延长的重要因素之一。霍格还深入研究了由于全球变暖导致的冰盖和冰川的消失所带来的不良影响。他以精彩的叙事、敏锐的洞察力与幽默的文风相结合，揭示冰背后辉煌的历史和有趣有料的知识，令人印象深刻。 |
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