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图书信息
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粮食安全视角下甘薯贮藏保鲜关键技术的生产应用
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| ISBN： | 9787576628173 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 吴存兵著 |
出版社： | 东南大学出版社 |
| 出版时间： | 2026年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 99页 |
中图法： | S531.093 |
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454
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2026-06-26
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图书简介 | | 本书系统梳理了甘薯贮藏保鲜的关键环节。首先从甘薯贮藏的基本概念与产业背景入手，详细介绍了贮藏前的准备工作，包括品种耐贮性评价、适时采收、分级筛选以及愈伤处理等关键技术要点。进而阐述了多种贮藏方式及其管理要点，重点分析了贮藏过程中温度、湿度和气体成分的精准调控方法，并介绍了病害防治与防腐保鲜技术的最新进展。 |
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