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中国甘薯栽培
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¥98.00
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图书信息
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粮食安全视角下甘薯贮藏保鲜关键技术的生产应用
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| ISBN： | 9787576628173 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 吴存兵著 |
出版社： | 东南大学出版社 |
| 出版时间： | 2026年04月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 182页 |
中图法： | S531.093 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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55
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库区4/样本4
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2026-08-18
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其它供货商库存合计
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325
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2026-08-11
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图书简介 | | 本书立足粮食安全视角，聚焦甘薯贮藏保鲜关键技术的生产应用，针对甘薯采后易受生理病变、微生物侵染及环境因素影响，出现品质劣变、造成经济损失的产业痛点展开系统梳理。全书从甘薯贮藏保鲜基础理论切入，依次介绍甘薯生物学特性与贮藏刚需、采前贮藏筹备全流程，覆盖传统贮藏、通风库贮藏、冷库贮藏、气调贮藏等多元贮藏模式，详细拆解温湿度精准管控、贮藏环境气体成分调控、绿色防腐保鲜等核心技术环节，既明确不同贮藏阶段的参数要求，也兼顾化学防腐、生物防治等各类技术的实际应用方法。 |
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