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图书信息
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啤酒品鉴课堂
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| ISBN： | 9787518460199 |
定价： | ￥148.00 |
| 作者： | (英)马克·德雷奇著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2026年02月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 223页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS262.5 |
相关供货商
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更新日期
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3031
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2026-10-19
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图书简介 | | 本书围绕啤酒风味核心，通俗易懂地拆解水、麦芽、啤酒花、酵母四大原料的相互作用，以及酿造工艺对啤酒风味的塑造逻辑。书中系统讲解各类经典啤酒的风格与风味特点，剖析同类啤酒的风味差异成因，将专业品鉴知识通俗化，帮助读者建立专属啤酒风味认知体系，读懂啤酒背后的风土、历史与酿造智慧，沉浸式体验啤酒风味的独特魅力。 |
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