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图书信息
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枸杞产品质量安全多维度评价与控制研究
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| ISBN： | 9787511678607 |
定价： | ￥80.00 |
| 作者： | 杨春霞著 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2026年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 328页 |
中图法： | S561.7 |
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2026-03-17
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图书简介 | | 本书以宁夏特色优势农产品枸杞、贺兰山东麓酿酒葡萄及葡萄酒为对象，以离子色谱技术为手段，从无机阴阳离子、有机酸、生物胺、糖、氨基酸、甜菜碱、氯酸盐和高氯酸盐出发，重点介绍离子色谱技术在宁夏特色农产品枸杞、贺兰山东麓酿酒葡萄及葡萄酒质量安全控制和营养品质成分分析中的应用研究。 |
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