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图书信息

	中央厨房工艺设计与管理（第二版）（四川省“十四五”普通高等教育本科规划教材/中国轻工业“十四五”规划
	ISBN：	9787518459193	定价：	￥45.00
	作者：	肖岚，安攀宇著	出版社：	中国轻工业出版社
	出版时间：	2025年12月
	中图法：	F726.93

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