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图书信息
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食品标准与法规
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| ISBN： | 9787522935768 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 王涛，任艳玲，吴茂钊主编 |
出版社： | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2026年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 260页 |
中图法： | TS207.2;D912.16 |
相关供货商
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供货商名称
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库区
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更新日期
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其它供货商库存合计
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1982
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2026-09-04
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图书简介 | | 本书系统介绍了食品标准与法规的基本理论和实践应用，内容涵盖食品法律法规的基础知识、标准的制定与实施、国内外食品法律与标准体系比较，以及企业标准体系建设等。全书共八章，从标准与法规的概述入手，解析了我国食品安全法律框架、标准分类与结构编写，并对比国际主要国家和地区的食品法规与标准。重点阐述了我国食品标准体系中的基础标准、安全标准和检验方法标准，同时介绍国际食品标准组织及标准采用原则。最后聚焦食品企业标准体系的构建、运行与改进，突出实用性与操作性。 |
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