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图书信息
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菜点美化与装饰
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| ISBN： | 9787577226071 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 朱洪朗，顾欢，武小军主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2026年01月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 182页 |
中图法： | TS972.114 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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53
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库区4/泰安展厅库/样本4
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2026-07-02
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其它供货商库存合计
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546
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2026-07-02
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图书简介 | | 本书分为两个模块：理论篇和实训篇。理论篇涵盖2个任务；实训篇涵盖6个项目，其中项目一蔬果类盘饰共有18个任务，项目二果酱画类盘饰共有15个任务，项目三面塑类盘饰共有12个任务，项目四糖艺类盘饰共有12个任务，项目五雕刻类盘饰共有10个任务，项目六其他类盘饰共有8个任务。本教材以典型的盘饰作品设计为核心教学内容，每个任务都配有精美、详细的操作工艺流程图和二维码辅助教学视频，学习方式不受空间限制，能够有效地提升学生学习效果。 |
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