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图书信息
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洪炉:川菜有个徐老师
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| ISBN： | 9787100261890 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 赵炎著 |
出版社： | 商务印书馆 |
| 出版时间： | 2026年02月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 267页 |
中图法： | TS972.182.71 |
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2026-07-02
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图书简介 | | 本书内容包括：行走山间的风土哲学、坝子里的饮食进化论、水码头的风味流变、长江边味道长、微言大义的盐和糖、从坛坛罐罐到瓶瓶管管、通往博古斯之路。 |
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