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图书信息
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食源性疾病监测与溯源
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| ISBN： | 9787030846747 |
定价： | ￥258.00 |
| 作者： | 李凤琴，王伟，董银苹主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2026年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 314页 |
中图法： | R595.7 |
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202
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2026-07-24
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图书简介 | | 本书重点论述了常见食源性致病微生物导致疾病的流行病学特征、临床表现、致病机制、污染分布及病原体监测情况等，对加强食品安全，防止食源性疾病发生，促进人类健康等具有重要意义。 |
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